بھارتی اداکار گُرمیت چوہدری نے اپنی سخت ڈائٹ پلان کے حوالے سے ایک انکشاف کیا ہے کہ وہ ایک سال سے زائد عرصے سے اُبلے ہوئے کھانوں پر عمل کر رہے ہیں اور اس دوران انہوں نے چینی، روٹی، چاول اور بریڈ جیسے کھانے ترک کر دیے ہیں۔
اس بات کا ذکر انہوں نے لافٹر کوئین بھارتی سنگھ اور ان کے شوہر ہرش لمباچیا کے یوٹیوب چینل پر کیا، جہاں وہ اپنے فٹنس اور ڈائٹ پلان کے بارے میں تفصیل سے بات کر رہے تھے۔گُرمیت چوہدری نے کہا کہ بطور فوڈی ان کے لیے یہ ایک بہت مشکل فیصلہ تھا کیونکہ یہ کھانے ان کے ذائقے کے مطابق نہیں تھے، لیکن اپنے کردار کے مطابق خود کو تیار کرنا ضروری تھا، اور اس لیے انہوں نے یہ سخت ڈائٹ اختیار کی۔ ان کے مطابق، وہ صرف اُبلے ہوئے کھانے کھاتے ہیں، جیسے اُبلی ہوئی مچھلی، مرغی اور سبزیاں، جو شروع میں بے ذائقہ لگتی تھیں، مگر وقت کے ساتھ وہی کھانے اچھے لگنے لگے۔
ماہرینِ غذا نے اس بارے میں وضاحت کی کہ اُبلے ہوئے کھانے کے فوائد اور نقصانات دونوں ہو سکتے ہیں۔ ویینا وی، چیف کلینیکل ڈائٹیشن کے مطابق، اُبلے ہوئے کھانے کا مسلسل استعمال جسم سے چکنائی کم کرتا ہے، ہاضمے کو بہتر بناتا ہے، اور وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ تاہم، اس طریقے سے پانی میں گھلنے والے وٹامنز جیسے وٹامن بی اور سی ضائع ہو سکتے ہیں۔ماہرین کا کہنا ہے کہ غذائیت کی کمی سے بچنے کے لیے ڈائٹ کی منصوبہ بندی کرنا اور مختلف قسم کے اُبلے ہوئے کھانے شامل کرنا ضروری ہے۔
مزید یہ کہ، بغیر اُبلی ہوئی کچی سبزیاں زیادہ فائدہ مند ہو سکتی ہیں کیونکہ وہ تمام مائیکرو نیوٹرینٹس اور فائبر برقرار رکھتی ہیں جو اُبالنے سے ضائع ہو جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کچی سبزیاں جسم کو مزید فائبر اور وٹامنز فراہم کرتی ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔یہ انکشافات گُرمیت چوہدری کے فٹنس کے حوالے سے مداحوں کے لیے دلچسپی کا باعث بنے ہیں، اور ان کی ڈائٹ کے اثرات پر ماہرین کی مختلف آراء سامنے آئی ہیں۔
